Lürzer, Obertauern

Kennen Sie schon das Peakini Klubhaus in Obertauern aus dem Hause Lürzer?

Die Lürzer Betriebe Obertauern gehören zu den innovativsten Gastronomiebetrieben in Österreich. Mit drei Hotels, dem Peakini-Konzept mit Farmhaus, Klubhaus, Streetfood, frischen Produkten und Shop sowie dem Sportgeschäft Freudenhaus inklusive Skiverleih lässt es sich bei Lürzer einfach wunderbar urlauben, feiern und genießen.

Die Lürzers setzen dabei gerne eigene Ideen und Konzepte um – so auch im Peakini Klubhaus, wo das Lürzer Küchenkonzept zur Anwendung kam. In einer Gastroküche muss alles wie am Schnürchen laufen – das geht noch besser, wenn die Abläufe wirklich durchdacht sind. Alles griffbereit, alles smart: Aufsatzkühlwannen für die Zutaten, Schneidbretter mit integriertem Abwurf für die Speisereste, Tiefkühl-Kühlpulte, um lange Wege ins Tiefkühllager zu sparen – und das Auge isst natürlich stets mit: schicke Nur-Glasvitrinen für die Präsentation des eigenen Craftbeers und anderer exklusiver Peakini Produkte. Alles das und mehr wurde im Peakini Klubhaus umgesetzt. Auch in der Bar wurden das Lürzer Konzept realisiert: Von außen ist das Getränkeangebot sichtbar, ein Interno Look Slide in der Durchsichtversion macht‘s möglich und hilft dabei, den Getränkeverkauf anzukurbeln.

Für Cocktails wird vermehrt auf Kugeleis gesetzt – was mit der neuen Eiswürfel Maschine von Hasenbichler möglich gemacht wird. Das gesamte Klubhaus ist in urbanem Stil, modern und sehr ansprechend ausgeführt. Feiern, essen und trinken ist hier ein echter Genuss!